Articles & Issues
- Language
- English
- Conflict of Interest
- In relation to this article, we declare that there is no conflict of interest.
- Publication history
-
Received June 18, 2023
Revised August 4, 2023
Accepted August 6, 2023
- Acknowledgements
- The authors acknowledge the financial support from the Inha University Research Grant.
-
This is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/bync/3.0) which permits
unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Copyright © KIChE. All rights reserved.
All issues
Polysaccharide-based natural polymer for an eco-friendly food packaging material
1Department of Biological Sciences and Bioengineering, Inha University, Incheon 22212, Korea 2Department of Biological Engineering, Inha University, Incheon 22212, Korea
yj.yang@inha.ac.kr
Korean Journal of Chemical Engineering, October 2023, 40(10), 2365-2375(11), 10.1007/s11814-023-1543-7
Download PDF
Abstract
Polysaccharide, one of the most abundant polymers in nature, is utilized in diverse industrial fields, ranging from food to medicine, owing to its unique functional features and biological activity. The increased global interest
in current environmental issues, particularly in the food industry, has provoked the need for bio-based polymers as
alternatives to synthetic polymers. As raw materials for food packaging, polysaccharide-based polymers have significant merits, including biodegradability, antioxidant or antimicrobial activity, flexibility, and barrier properties (ultraviolet
(UV), oxygen, moisture, and carbon dioxide). Molecular modifications to overcome the difficulties in physicochemical
properties and incorporate nanoparticles, plasticizers, or other natural extracts for synergetic improvement of functionality are necessary to develop the packaging technology. Recently, increasing innovations in eco-friendly packaging
technologies have facilitated polysaccharides to achieve favorable characteristics replacing conventional packaging materials. This paper focuses on six polysaccharides used most widely in food packaging and describes their desirable barrier and mechanical properties, advantages/disadvantages, and strategies to surmount the intrinsic limitations of each
candidate. Recent studies on functionality are also discussed.
References
1. Q. Li, S. Wang, X. Jin, C. Huang and Z. Xiang, Polymers, 12, 1837 (2020).
2. A. S. A. Mohammed, M. Naveed and N. Jost, J. Polym. Environ.,29, 2359 (2021).
3. P. Prasher, M. Sharma, M. Mehta, S. Satija, A. A. Aljabali, M. M.Tambuwala, K. Anand, N. Sharma, H. Dureja, N. K. Jha, G. Gupta,
M. Gulati, S.K. Singh, D.K. Chellappan, K.R. Paudel, P.M. Hansbro and K. Dua, Colloids Interface Sci. Commun., 42, 100418 (2021).
4. Y. Yu, T. Tyrikos Ergas, Y. Zhu, G. Fittolani, V. Bordoni, A. Singhal,R. J. Fair, A. Grafmüller, P. H. Seeberger and M. Delbianco, Angew.Chem., 131, 13261 (2019).
5. G. Jiao, G. Yu, J. Zhang and H. S. Ewart, Mar. Drugs, 9, 196 (2011).
6. R. Lapasin and S. Pricl, Rheology of industrial polysaccharides: Theory and applications, Springer, New York (1995).
7. M. Luo, X. Zhang, J. Wu and J. Zhao, Carbohydr. Polym., 266, 118097 (2021).
8. R. K. Srivastava, P. Sushant, A. S. Sathvik, V. C. Kolluru, M. I. Ahamad, M. A. Alharthi and M. Luqman, in Food, medical, and environmental applications of polysaccharides, K. Pal, P. Sarkar, D. Kim,S. Maji, I. Banerjee, A. Bit and A. Anis Eds., Elsevier, Amsterdam (2020).
9. P. R. Souza, A. C. de Oliveira, B. H. Vilsinski, M. J. Kipper and A. F.Martins, Pharmaceutics, 13, 621 (2021).
10. R. Rendón Villalobos, A. Ortíz Sánchez, E. Tovar Sánchez and E.Flores Huicochea, in Composites from renewable and sustainable materials, M. Poletto Ed., Intechopen, London (2016).
11. Y. Zhao, B. Li, C. Li, Y. Xu, Y. Luo, D. Liang and C. Huang, Foods,
10, 1845 (2021).
12. P. Scarfato, L. Di Maio and L. Incarnato, J. Appl. Polym. Sci., 132,42597 (2015).
13. T. S. Parreidt, K. Müller and M. Schmid, Foods, 7, 170 (2018).
14. P. Cazón, G. Velazquez, J. A. Ramírez and M. Vázquez, Food Hydrocoll., 68, 136 (2017).
15. S. Shaikh, M. Yaqoob and P. Aggarwal, Curr. Res. Food Sci., 4, 503 (2021).
16. J. Deng, E. Q. Zhu, G. F. Xu, N. Naik, V. Murugadoss, M. G. Ma, Z.Guo and Z. J. Shi, Green Chem., 24, 480 (2022).
17. L. Motelica, D. Ficai, A. Ficai, O.C. Oprea, D.A. Kaya and E. Andronescu, Foods, 9, 1438 (2020).
18. T. Niyigaba, D. Liu and J. D. Habimana, Foods, 10, 3004 (2021).
19. C. Haddad, E.A.K.D. Edirisinghe, H.M. Brown and A.D. Ostrowski,ACS Appl. Polym. Mater., 4, 859 (2022).
20. M. G. Kontominas, Foods, 9, 1440 (2020).
21. K. Y. Lee and D. J. Mooney, Prog. Polym. Sci., 37, 106 (2012).
22. S. N. Pawar and K. J. Edgar, Biomaterials, 33, 3279 (2012).
23. V. Urtuvia, N. Maturana, F. Acevedo, C. Peña and A. Díaz Barrera,World J. Microbiol. Biotechnol., 33, 198 (2017).
24. S. Saji, A. Hebden, P. Goswami and C. Du, Sustainability, 14, 5181 (2022).
25. V. V. Revin, E. G. Kostina, N. V. Revina and V. V. Shutova, Braz.Arch. Biol. Technol., 61, e18160405 (2018).
26. H. Zhang, J. Cheng and Q. Ao, Mar. Drugs, 19, 264 (2021).
27. J. Sun and H. Tan, Materials, 6, 1285 (2013).
28. L. Li, Y. Fang, R. Vreeker, I. Appelqvist and E. Mendes, Biomacro-molecules, 8, 464 (2007).
29. L. Cao, W. Lu, A. Mata, K. Nishinari and Y. Fang, Carbohydr. Polym.,242, 116389 (2020).
30. X. Wang and H. G. Spencer, Polymer, 39, 2759 (1998).
31. E. Ruvinov and S. Cohen, Adv. Drug Deliv. Rev., 96, 54 (2016).
32. J. A. Sirviö, A. Kolehmainen, H. Liimatainen, J. Niinimäki and O. E. O. Hormi, Food Chem., 151, 343 (2014).
33. Z. Alves, N. M. Ferreira, S. Mendo, P. Ferreira and C. Nunes, Int. J Mol. Sci., 22, 9943 (2021).
34. J. Li, J. He, Y. Huang, D. Li and X. Chen, Carbohydr. Polym., 123,208 (2015).
35. E. Hermansson, E. Schuster, L. Lindgren, A. Altskär and A. Ström,Carbohydr. Polym., 144, 289 (2016).
36. C. H. Goh, P. W. S. Heng and L. W. Chan, Carbohydr. Polym., 87,1796 (2012).
37. G. Cattelan, A. Guerrero Gerbolés, R. Foresti, P. P. Pramstaller, A.Rossini, M. Miragoli and C. Caffarra Malvezzi, Front. Bioeng. Biotechnol., 8, 414 (2020).
38. N. A. S. Abdullah, Z. Mohamad, Z. I. Khan, M. Jusoh, Z. Y. Zakaria and N. Ngadi, Chem. Eng. Trans., 83, 271 (2021).
39. R. G. Puscaselu, A. Lobiuc, M. Dimian and M. Covasa, Polymers,12, 2417 (2020).
40. V. Bampidis, G. Azimonti, M. de L. Bastos, H. Christensen, B.Dusemund, M. Fašmon Durjava, M. Kouba, M. López-Alonso, S.López Puente, F. Marcon, B. Mayo, A. Pechová, M. Petkova, F.Ramos, Y. Sanz, R. E. Villa, R. Woutersen, R. Brozzi, J. Galobart, L.Gregoretti, M. V. Vettori and M. L. Innocenti, EFSA J., 20, e07164 (2022).
41. Y. Pang, F. Xi, J. Luo, G. Liu, T. Guo and C. Zhang, RSC Adv., 8,6719 (2018).
42. M. S. Abdel Aziz and H. E. Salama, Int. J. Biol. Macromol., 190, 837 (2021).
43. Y. Chen, Y. Li, S. Qin, S. Han and H. Qi, Compos. B. Eng., 238,109868 (2022).
44. A. S. Giz, M. Berberoglu, S. Bener, S. Aydelik Ayazoglu, H. Bayraktar, B. E. Alaca and H. Catalgil Giz, Int. J. Biol. Macromol., 148, 49 (2020).
45. N. Shaari, S. K. Kamarudin, S. Basri, L. K. Shyuan, M. S. Masdar and D. Nordin, J. Appl. Polym. Sci., 135, 46666 (2018).
46. Q. Tong, Q. Xiao and L. T. Lim, Int. J. Food Sci. Technol., 48, 870 (2013).
47. S. Y. Park, W. J. Kim, J. B. Choi and S. Kim, Int. J. Precis. Eng. Manuf., 19, 129 (2018).
48. R. Priyadarshi, H.J. Kim and J.W. Rhim, Food Hydrocoll., 110, 106155 (2021).
49. Y. Cheng, L. Lu, W. Zhang, J. Shi and Y. Cao, Carbohydr. Polym.,88, 1093 (2012).
50. A. Žiūkaitė, M. Strykaitė and J. Damašius, J. Nat. Fibers, 19, 11632 (2022).
51. K. P. Satriaji, C. V. Garcia, G. H. Kim, G. H. Shin and J. T. Kim,Food Packag. Shelf Life, 24, 100510 (2020).
52. S. Shankar, L. F. Wang and J. W. Rhim, Carbohydr. Polym., 146,208 (2016).
53. A. Mohammed Fayaz, K. Balaji, M. Girilal, P. T. Kalaichelvan and R. Venkatesan, J. Agric. Food Chem., 57, 6246 (2009).
54. Z. Riahi, R. Priyadarshi, J. W. Rhim, E. Lotfali, R. Bagheri and G.Pircheraghi, Colloids Surf. B Biointerfaces, 215, 112519 (2022).
55. Z. Yang, M. Li, X. Zhai, L. Zhao, H. E. Tahir, J. Shi, X. Zou, X.Huang, Z. Li and J. Xiao, Int. J. Biol. Macromol., 213, 145 (2022).
56. N. Nehchiri, S. Amiri and M. Radi, Packag. Technol. Sci., 34, 283 (2021).
57. Z. Mahcene, A. Khelil, S. Hasni, P. K. Akman, F. Bozkurt, K. Birech,M. B. Goudjil and F. Tornuk, Int. J. Biol. Macromol., 145, 124 (2020).
58. L. Motelica, D. Ficai, O. C. Oprea, A. Ficai, V. L. Ene, B. S. Vasile, E.Andronescu and A. M. Holban, Nanomaterials, 11, 2377 (2021).
59. Y. Luo, H. Liu, S. Yang, J. Zeng and Z. Wu, Materials, 12, 2923 (2019).
60. M. Ghaderi, M. Mousavi, H. Yousefi and M. Labbafi, Carbohydr.Polym., 104, 59 (2014).
61. S. Romão, A. Bettencourt and I. A. C. Ribeiro, Polymers, 14, 4968 (2022).
62. R. M. Brown, J. Polym. Sci. Part A: Polym. Chem., 42, 487 (2004).
63. E. J. AL-Kalfawl, Baghdad Sci. J., 11, 1420 (2014).
64. S. Widiarto, S. D. Yuwono, A. Rochliadi and M. Arcana, J. Phys.Conf. Ser., 176, 12052 (2016).
65. W. Cheng, Y. Zhu, G. Jiang, K. Cao, S. Zeng, W. Chen, D. Zhao and H. Yu, Prog. Mater. Sci., 138, 101152 (2023).
66. H. Jouhara, D. Ahmad, I. van den Boogaert, E. Katsou, S. Simons nd N. Spencer, Therm. Sci. Eng. Prog., 5, 117 (2018).
67. P. Cazón and M. Vázquez, Food Hydrocoll., 113, 106530 (2021).
68. H. Zhao, J. H. Kwak, Y. Wang, J. A. Franz, J. M. White and J. E.Holladay, Energy Fuels, 20, 807 (2006).
69. H. Mao, C. Wei, Y. Gong, S. Wang and W. Ding, Polymers, 11, 166 (2019).
70. D. Trache, A. F. Tarchoun, M. Derradji, T. S. Hamidon, N. Masruchin, N. Brosse and M. H. Hussin, Front. Chem., 8, 392 (2020).
71. Y. He, H. Li, X. Fei and L. Peng, Carbohydr. Polym., 252, 117156 (2021).
72. J. Desbrières, M. Hirrien and S. B. Ross-Murphy, Polymer, 41, 2451 (2000).
73. A. Pettignano, A. Charlot and E. Fleury, Polymers, 11, 1227 (2019).
74. H. Li, H. Shi, Y. He, X. Fei and L. Peng, Int. J. Biol. Macromol., 164, 4104 (2020).
75. S. Gemili, A. Yemenicio lu and S. A. Altinkaya, J. Food Eng., 90, 453 (2009).
76. D. M. Gouvêa, R. C. S. Mendonça, M. L. Soto and R. S. Cruz, LWTFood Sci. Technol., 63, 85 (2015).
77. H. M. C. Azeredo, H. Barud, C. S. Farinas, V. M. Vasconcellos and A. M. Claro, Front. Sustain. Food Syst., 3, 85 (2019).
78. O. M. Atta, S. Manan, A. A. Q. Ahmed, M. F. Awad, M. Ul-Islam, F. Subhan, M. W. Ullah and G. Yang, Polymers, 13, 2310 (2021).
79. A. Papadaki, A. C. Manikas, E. Papazoglou, V. Kachrimanidou, I.Lappa, C. Galiotis, I. Mandala and N. Kopsahelis, Food Chem., 385, 132604 2022).
80. T. Boominathan and A. Sivaramakrishna, Top. Curr. Chem., 379,19 (2021).
81. V. Zargar, M. Asghari and A. Dashti, ChemBioEng Rev., 2, 204 (2015).
82. P. S. Bakshi, D. Selvakumar, K. Kadirvelu and N. S. Kumar, Int. J.Biol. Macromol., 150, 1072 (2020).
83. A. S. Lima Iida, K. N. Luz, T. T. Barros-Alexandrino, C. S. FávaroTrindade, S. C. de Pinho, O. B. Garrido Assis and M. Martelli-Tosi,Polimeros, 29, 1 (2020).
84. C. G. Rejane, B. Douglas and A. Odilio, Polimeros, 19, 241 (2009).
85. V. S. Madamsetty, S. Tavakol, S. Moghassemi, A. Dadashzadeh,J. D. Schneible, I. Fatemi, A. Shirvani, A. Zarrabi, F. Azedi, A.Dehshahri, A. Aghaei Afshar, K. Aghaabbasi, A. Pardakhty, R.Mohammadinejad and P. Kesharwani, J. Control. Release, 341, 733 (2022).
86. M. N. V. R. Kumar, R. A. A. Muzzarelli, C. Muzzarelli, H. Sashiwa and 10,462 (2018).A. J. Domb, Chem. Rev., 104, 6017 (2004).
87. D. Zhao, S. Yu, B. Sun, S. Gao, S. Guo and K. Zhao, Polymers,
88. I. B. Basumatary, A. Mukherjee, V. Katiyar, S. Kumar and J. Dutta,Coating, 11, 1366 (2021).
89. B. Arabpoor, S. Yousefi, W. Weisany and M. Ghasemlou, Food Hydrocoll., 111, 106394 (2021).
90. G. Romanazzi, E. Feliziani and D. Sivakumar, Front. Microbiol., 9,2745 (2019).
91. W. Chang, F. Liu, H. R. Sharif, Z. Huang, H. D. Goff and F. Zhong,Food Hydrocoll., 90, 50 (2019).
92. J.P. Quiñones, H. Peniche and C. Peniche, Polymers, 10, 235 (2018).
93. Y. Xu, X. Liu, Q. Jiang, D. Yu, Y. Xu, B. Wang and W. Xia, Carbohydr. Polym., 260, 117778 (2021).
94. E. Poverenov, Y. Zaitsev, H. Arnon, R. Granit, S. Alkalai-Tuvia, Y.Perzelan, T. Weinberg and E. Fallik, Postharvest Biol. Technol., 96,106 (2014).
47, 847 (2012).
96. S. Sywia, B. Alfred, K. Wojciech, B. Paulina and S. Marek, Food Packag. Shelf Life, 30, 100756 (2021).
97. A. Saha, S. Tyagi, R. K. Gupta and Y. K. Tyagi, Crit. Rev. Biotechnol., 37, 100756 (2017).
98. L. Lopez-Torrez, M. Nigen, P. Williams, T. Doco and C. Sanchez,Food Hydrocoll., 51, 41 (2015).
99. N. Prasad, N. Thombare, S. C. Sharma and S. Kumar, Ind. Crops Prod., 187, 115304 (2022).
100. O. H. M. Idris, P. A. Williams and G. O. Phillips, Food Hydrocoll.,12, 379 (1998).
101. K. Ngece, B. A. Aderibigbe, D. T. Ndinteh, Y. T. Fonkui and P.Kumar, Int. J. Biol. Macromol., 172, 350 (2021).
102. V. V. T. Padil, C. Senan, S. Waclawek, M. Černík, S. Agarwal and R. S. Varma, ACS Sustain. Chem. Eng., 7, 5900 (2019).
103. S. Sabet, A. Rashidinejad, L. D. Melton, Z. Zujovic, A. Akbarinejad, M. Nieuwoudt, C. K. Seal and D. J. McGillivray, Food Hydrocoll., 112, 106343 (2021).
104. T. Xu, C. C. Gao, X. Feng, Y. Yang, X. Shen and X. Tang, Int. J.Biol. Macromol., 134, 230 (2019).
105. J. Sun, Y. Cheng, T. Zhang and J. Zang, Foods, 11, 3382 (2022).
106. K. Chen, M. Zhang, A. S. Mujumdar and M. Wang, Food Chem.,404, 134536 (2023).
107. R. Chanamai and D. J. McClements, J. Food Sci., 66, 457 (2001).
108. M. Erben, A. A. Pérez, C. A. Osella, V. A. Alvarez and L. G. Santiago, Int. J. Biol., Macromol., 125, 999 (2019).
109. F. W. Moreira Ribeiro, L. Da Silva Laurentino, C. R. Alves, M. D. S.Rocha Bastos, J. M. Correia Da Costa, K. M. Canuto and R. F.Furtado, J. Appl. Polym., 132, 41519 (2015).
110. Y. Liu, Q. Liang, X. Liu, H. Raza, H. Ma and X. Ren, LWT, 153,112331 (2022).
111. J. Qiu, H. Zhang and Z. Wang, LWT, 113, 108266 (2019).
112. C. Hou, S. Wu, Y. Xia, G. O. Phillips and S. W. Cui, Food Hydrocoll., 69, 236 (2017).
113. S. Pirestani, A. Nasirpour, J. Keramat, S. Desobry and J. Jasniewski,Carbohydr. Polym., 157, 1620 (2017).
114. Z. T. Özaslan and Ş. Ibanoğlu, Ozone Sci. Eng., 45, 333 (2023).
115. J. K. Leela and G. Sharma, Bioprocess Eng., 23, 687 (2000).
116. M. L. Zambrano-Zaragoza, E. Mercado-Silva, A. Del Real L., E.Gutiérrez-Cortez, M. A. Cornejo-Villegas and D. Quintanar-Guerrero, Innov. Food Sci. Emerg. Technol., 22, 188 (2014).
117. M. Wu, J. Qu, X. Tian, X. Zhao, Y. Shen, Z. Shi, P. Chen, G. Li Funct. Polym., 120, 1 (2017).and T. Ma, Int. J. Biol. Macromol., 131, 646 (2019).
118. Sukriti, B. S. Kaith, R. Jindal, M. Kumari and M. Kaur, React.
119. J. Chen, M. Zheng, K. B. Tan, J. Lin, M. Chen and Y. Zhu, Int. J.Biol. Macromol., 212, 402 (2022).
120. S. Sharma and T. V. R. Rao, LWT-Food Sci. Technol., 62, 791 (2015).
121. V. J. Bulbul, P. R. Bhushette, R. S. Zambare and R. R. Deshmukh,Polym. Test., 79, 106056 (2019).
122. M. M. Hashemi, M. Aminlari and M. Moosavinasab, LWT-Food Sci. Technol., 57, 594 (2014).
123. M. M. Yahoum, N. Moulai-Mostefa and D. Le Cerf, Carbohydr.Polym., 154, 267 (2016).
124. M. Bhatia, M. Ahuja and H. Mehta Carbohydr. Polym., 131, 119 (2015).
125. H. Sara, M. M. Yahoum, S. Lefnaoui, H. Abdelkader and N. Moulai-Mostefa, J. Mol. Struct., 1207, 127768 (2020).
126. R. Kumar, A. Srivastava and K. Behari, J. Appl. Polym., 105, 1922 2007).
127. C.I. García-Betanzos, H. Hernández-Sánchez, D. Quintanar-Guerrero, A. Del Real L. and M. de la Luz Zambrano-Zaragoza, Food Bioproc. Technol., 9, 1756 (2016).
128. G. Zhang, L. Gu, Z. Lu, C. Yuan and Y. Sun, RSC Adv., 9, 52 (2019).
129. Y. Zhu, IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci., 657, 12078 (2021).
130. J. Chen, M. Zheng, K. B. Tan, J. Lin, M. Chen and Y. Zhu, Int. J.Biol. Macromol., s, 198 (2022).
131. C. Arismendi, S. Chillo, A. Conte, M. A. Del Nobile, S. Flores and L. N. Gerschenson, LWT-Food Sci. Technol., 53, 290 (2013).
132. S. E. Lastra Ripoll, S. E. Quintana Martínez and L. A. García Zapateiro, ACS Omega, 6, 16119 (2021).
133. C. Mellinas, M. Ramos, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Materials, 13, 673 (2020).
134. M. A. Sayed, J. Kumar, M. R. Rahman, F. Noor and M. A. Alam,Discov. Food, 2, 28 (2022).
135. J. Huang, Z. Hu, L. Hu, G. Li, Q. Yao and Y. Hu, Trends Food Sci.Technol., 118, 167 (2021).
136. J. R. Nastasi, V. Kontogiorgos, V. D. Daygon and M. A. Fitzgerald,Trends, Food Sci. Technol., 120, 193 (2022).
137. D. Mohnen, Curr. Opin. Plant Biol., 11, 266 (2008).
138. P. J. P. Espitia, W.-X. Du, R. D. J. Avena-Bustillos, N. D. F. F. Soares and T. H. McHugh, Food Hydrocoll., 35, 287 (2014).
139. R. Surolia and A. Singh, Lett. Appl. NanoBioScience, 12, 83 (2023).
140. A. Valdés, N. Burgos, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Coatings, 5,865 (2015).
141. M. Moslemi, Carbohydr. Polym., 254, 117324 (2021).
142. M. Kumar, M. Tomar, V. Saurabh, T. Mahajan, S. Punia, M. D. M.Contreras, S. G. Rudra, C. Kaur and J. F. Kennedy, Trends Food Sci. Technol., 105, 223 (2020).
143. H. Garna, N. Mabon, C. Robert, C. Cornet, K. Nott, H. Legros,B. Wathelet and M. Paquot, J. Food Sci., 72, C001 (2007).
144. C. G. Nadar, A. Arora and Y. Shastri, ACS Eng. Au., 2, 61 (2022).
145. S. H. Jong, N. Abdullah and N. Muhammad, Carbohydr. Polym.Technol. Appl., 5, 100263 (2023).
146. P. Ishwarya S., R. Sandhya and P. Nisha, Crit. Rev. Food Sci. Nutr.,62, 4393 (2022).
147. D.G.M. Pereira, J.M. Vieira, A.A. Vicente and R.M.S. Cruz, Polymers, 13, 2632 (2021).
148. E. de O. A. Sena, P. S. O. da Silva, M. C. de A. Batista, S. A. Sargent,L. F. G. de Oliveira Junior, A. A. C. Pagani and M. A. G. Carnelossi, Sci. Hortic., 256, 108531 (2019).
149. M. Bayarri, N. Oulahal, P. Degraeve and A. Gharsallaoui, J. Food Eng., 131, 18 (2014).
150. E. Sanchís, C. Ghidelli, C. C. Sheth, M. Mateos, L. Palou and M. B.Pérez-Gago, J. Sci. Food Agric., 97, 252 (2017).
151. W. G. Sganzerla, G. B. Rosa, A. L. A. Ferreira, C. G. da Rosa, P. C.Beling, L. O. Xavier, C. M. Hansen, J. P. Ferrareze, M. R. Nunes,P. L. M. Barreto and A. P. de Lima Veeck, Int. J. Biol. Macromol.,147, 295 (2020).
152. A. Al-Asmar, C. V. L. Giosafatto, M. Sabbah, A. Sanchez, R. V. Santana and L. Mariniello, Nanomater (Basel), 10, 52 (2019).
153. H. S. Han and K. B. Song, Food Packag. Shelf Life, 28, 100636 (2021).
154. R. Priyadarshi, Z. Riahi and J. W. Rhim, Postharvest Biol. Technol., 183, 111740 (2022).
155. T. Nisar, Z. C. Wang, X. Yang, Y. Tian, M. Iqbal and Y. Guo, Int. J.Biol. Macromol., 106, 670 (2018).
156. A. S. Sadadekar, R. Shruthy, R. Preetha, N. Kumar, K. R. Pande and G. Nagamaniammai, J. Food Sci. Technol., 60, 938 (2022).
157. E. Ghorbani, A. Dabbagh Moghaddam, A. Sharifan and H. Kiani,J. Food Qual., 2021, 1 (2021).
158. A. C. B. Ribeiro, A. P. Cunha, L. M. R. da Silva, A. L. A. Mattos,E. S. de Brito, M. de S. M. de Souza Filho, H. M. C. de Azeredo and N. M. P. S. Ricardo, Int. J. Biol. Macromol., 193, 1138 (2021).
159. A. C. Mellinas, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Foods, 9, 1572 (2020).
160. A. Bermúdez-Oria, G. Rodríguez-Gutiérrez, F. Rubio-Senent, Á. Fernández-Prior and J. Fernández-Bolaños, Meat Sci., 148, 213 (2019).
161. M. V. Lorevice, C. G. Otoni, M. R. D. Moura and L. H. C. Mattoso, Food Hydrocoll., 52, 732 (2016).
162. Y. Chen, L. Xu, Y. Wang, Z. Chen, M. Zhang and H. Chen, Food Chem., 325, 126964 (2020).
163. N. Eghbal, P. Degraeve, N. Oulahal, M. S. Yarmand, M. E. Mousavi and A. Gharsallaoui, Food Hydrocoll., 69, 132 (2017).
164. S. Huang, Z. Tu, X. Sha, Y. Hu, N. Chen and H. Wang, Food Chem., 361, 129832 (2021).
165. J. Yang, Y. Fan, J. Cui, L. Yang, H. Su, P. Yang and J. Pan, Int. J.Biol. Macromol., 185, 959 (2021).
166. M. Aitboulahsen, H. Chairi, A. Laglaoui, S. Zantar, A. Abdelhay,M. Bakkali and M. H. Zerrouk, J. Food Saf., 40, e12774 (2020).
167. S. L. M. El Halal, D. H. Kringel, E. da R. Zavareze and A. R. G.Dias, Starch/Staerke, 71, 1900128 (2019).
168. V. K. Rastogi and P. Samyn, Coatings, 5, 887 (2015).
169. J. Shen, P. Fatehi and Y. Ni, Cellulose, 21, 3145 (2014).
170. A. Stevnebø, S. Sahlström and B. Svihus, Anim. Feed Sci. Technol., 130, 23 (2006).
171. A. J. Palacios-Fonseca, J. Castro-Rosas, C. A. Gómez-Aldapa, T.Tovar-Benítez, B. M. Millán-Malo, A. Del Real and M. E. Rodríguez-García, CyTA - J. Food, 11, 67 (2013).
172. F. G. Torres, O. P. Troncoso, C. Torres, D. A. Díaz and E. Amaya,Int. J. Biol. Macromol., 48, 603 (2011).
173. S. A. A. Mohamed, M. El-Sakhawy and M. A. M. El-Sakhawy,Carbohydr. Polym., 238, 116178 (2020).
174. D. Peressini, B. Bravin, R. Lapasin, C. Rizzotti and A. Sensidoni, J.Food Eng., 59, 25 (2003).
175. B. Hassan, S. A. S. Chatha, A. I. Hussain, K. M. Zia and N. Akhtar,Int. J. Biol. Macromol., 109, 1095 (2018).
176. Y. Li, Z. Wu, N. Wan, X. Wang and M. Yang, Ultrason. Sonochem.,59, 104710 (2019).
177. T. H. Gamel, J. P. Linssen, A. S. Mesallem, A. A. Damir and L. A.Shekib, J. Sci. Food Agric., 85, 319 (2005).
178. D. Wang, X. Ma, L. Yan, T. Chantapakul, W. Wang, T. Ding, X. Ye and D. Liu, Carbohydr. Polym., 175, 47 (2017).
179. I. C. Guimarães, K. C. D. Reis, E. G. T. Menezes, A. C. Rodrigues,T. F. D. Silva, I. R. N. Oliveira and E. V. B. Vilas Boas, Ind. Crops Prod., 89, 285 (2016).
180. L. Dai, J. Zhang and F. Cheng, Int. J. Biol. Macromol., 132, 897 (2019).
181. B. Biduski, F. T. D. Silva, W. M. D. Silva, S. L. M. E. Halal, V. Z. Pinto,A. R. G. Dias and E. D. R. Zavareze, Food Chem., 214, 53 (2017).
182. T. Woggum, P. Sirivongpaisal and T. Wittaya, Int. J. Biol. Macromol., 67, 490 (2014).
183. A. Jiménez, M. J. Fabra, P. Talens and A. Chiralt, Food Hydrocoll.,26, 302 (2012).
184. R.A. Talja, H. Helén, Y.H. Roos and K. Jouppila, Carbohydr. Polym.,67, 288 (2007).
185. K. Khwaldia, E. Arab-Tehrany and S. Desobry, Compr. Rev. Food Sci. Food Saf., 9, 82 (2010).
186. P. R. Fitch-Vargas, I. L. Camacho-Hernández, F. Martínez-Bustos,A. R. Islas-Rubio, K. I. Carrillo-Cañedo, A. Calderón-Castro, N.
Jacobo-Valenzuela, A. Carrillo-López, C. I. Delgado-Nieblas and E. Aguilar-Palazuelos, Carbohydr. Polym., 219, 378 (2019).
187. H. A. Fonseca-Florido, F. Soriano-Corral, R. Yañez-Macías, P.González-Morones, F. Hernández-Rodríguez, J. Aguirre-Zurita,
C. Ávila-Orta and J. Rodríguez-Velázquez, Carbohydr. Polym., 225,115250 (2019).
188. S. Punia, K. S. Sandhu, S. B. Dhull and M. Kaur, Int. J. Biol. Macromol., 133, 110 (2019).
189. C. Weerapoprasit and J. Prachayawarakorn, Int. J. Biol. Macromol.,123, 657 (2019).
190. Y. Qin, W. Wang, H. Zhang, Y. Dai, H. Hou and H. Dong, Materials (Basel), 12, 1565 (2019).
191. J. Viguié, S. Molina-Boisseau and A. Dufresne, Macromol. Biosci.,7, 1206 (2007).
192. L. Ren, Y. Fu, Y. Chang, M. Jiang, J. Tong and J. Zhou, Starch/Staerke, 69, 1600025 (2017).
193. A. G. Cunha and A. Gandini, Cellulose, 17, 1045 (2010).
194. B. Khan, M. B. Khan Niazi, Z. Jahan, W. Farooq, S. R. Naqvi, M Ali, I. Ahmed and A. Hussain, Food Packag. Shelf Life, 19, 184 (2019).
195. P. Yin, C. Chen, H. Ma, H. Gan, B. Guo and P. Li, RSC Adv., 10,44815 (2020).
196. M. A. Zailani, H. Kamilah, A. Husaini, A. Z. R. Awang Seruji and S. R. Sarbini, Food Hydrocoll., 122, 107042 (2022).
197. A. P. Travalini, B. Lamsal, W. L. E. Magalhães and I. M. Demiate,Int. J. Biol. Macromol., 139, 1151 (2019).
198. M. Leon-Bejarano, Y. Durmus, M. Ovando-Martínez and S. Simsek, Foods, 9, 226 (2020)
2. A. S. A. Mohammed, M. Naveed and N. Jost, J. Polym. Environ.,29, 2359 (2021).
3. P. Prasher, M. Sharma, M. Mehta, S. Satija, A. A. Aljabali, M. M.Tambuwala, K. Anand, N. Sharma, H. Dureja, N. K. Jha, G. Gupta,
M. Gulati, S.K. Singh, D.K. Chellappan, K.R. Paudel, P.M. Hansbro and K. Dua, Colloids Interface Sci. Commun., 42, 100418 (2021).
4. Y. Yu, T. Tyrikos Ergas, Y. Zhu, G. Fittolani, V. Bordoni, A. Singhal,R. J. Fair, A. Grafmüller, P. H. Seeberger and M. Delbianco, Angew.Chem., 131, 13261 (2019).
5. G. Jiao, G. Yu, J. Zhang and H. S. Ewart, Mar. Drugs, 9, 196 (2011).
6. R. Lapasin and S. Pricl, Rheology of industrial polysaccharides: Theory and applications, Springer, New York (1995).
7. M. Luo, X. Zhang, J. Wu and J. Zhao, Carbohydr. Polym., 266, 118097 (2021).
8. R. K. Srivastava, P. Sushant, A. S. Sathvik, V. C. Kolluru, M. I. Ahamad, M. A. Alharthi and M. Luqman, in Food, medical, and environmental applications of polysaccharides, K. Pal, P. Sarkar, D. Kim,S. Maji, I. Banerjee, A. Bit and A. Anis Eds., Elsevier, Amsterdam (2020).
9. P. R. Souza, A. C. de Oliveira, B. H. Vilsinski, M. J. Kipper and A. F.Martins, Pharmaceutics, 13, 621 (2021).
10. R. Rendón Villalobos, A. Ortíz Sánchez, E. Tovar Sánchez and E.Flores Huicochea, in Composites from renewable and sustainable materials, M. Poletto Ed., Intechopen, London (2016).
11. Y. Zhao, B. Li, C. Li, Y. Xu, Y. Luo, D. Liang and C. Huang, Foods,
10, 1845 (2021).
12. P. Scarfato, L. Di Maio and L. Incarnato, J. Appl. Polym. Sci., 132,42597 (2015).
13. T. S. Parreidt, K. Müller and M. Schmid, Foods, 7, 170 (2018).
14. P. Cazón, G. Velazquez, J. A. Ramírez and M. Vázquez, Food Hydrocoll., 68, 136 (2017).
15. S. Shaikh, M. Yaqoob and P. Aggarwal, Curr. Res. Food Sci., 4, 503 (2021).
16. J. Deng, E. Q. Zhu, G. F. Xu, N. Naik, V. Murugadoss, M. G. Ma, Z.Guo and Z. J. Shi, Green Chem., 24, 480 (2022).
17. L. Motelica, D. Ficai, A. Ficai, O.C. Oprea, D.A. Kaya and E. Andronescu, Foods, 9, 1438 (2020).
18. T. Niyigaba, D. Liu and J. D. Habimana, Foods, 10, 3004 (2021).
19. C. Haddad, E.A.K.D. Edirisinghe, H.M. Brown and A.D. Ostrowski,ACS Appl. Polym. Mater., 4, 859 (2022).
20. M. G. Kontominas, Foods, 9, 1440 (2020).
21. K. Y. Lee and D. J. Mooney, Prog. Polym. Sci., 37, 106 (2012).
22. S. N. Pawar and K. J. Edgar, Biomaterials, 33, 3279 (2012).
23. V. Urtuvia, N. Maturana, F. Acevedo, C. Peña and A. Díaz Barrera,World J. Microbiol. Biotechnol., 33, 198 (2017).
24. S. Saji, A. Hebden, P. Goswami and C. Du, Sustainability, 14, 5181 (2022).
25. V. V. Revin, E. G. Kostina, N. V. Revina and V. V. Shutova, Braz.Arch. Biol. Technol., 61, e18160405 (2018).
26. H. Zhang, J. Cheng and Q. Ao, Mar. Drugs, 19, 264 (2021).
27. J. Sun and H. Tan, Materials, 6, 1285 (2013).
28. L. Li, Y. Fang, R. Vreeker, I. Appelqvist and E. Mendes, Biomacro-molecules, 8, 464 (2007).
29. L. Cao, W. Lu, A. Mata, K. Nishinari and Y. Fang, Carbohydr. Polym.,242, 116389 (2020).
30. X. Wang and H. G. Spencer, Polymer, 39, 2759 (1998).
31. E. Ruvinov and S. Cohen, Adv. Drug Deliv. Rev., 96, 54 (2016).
32. J. A. Sirviö, A. Kolehmainen, H. Liimatainen, J. Niinimäki and O. E. O. Hormi, Food Chem., 151, 343 (2014).
33. Z. Alves, N. M. Ferreira, S. Mendo, P. Ferreira and C. Nunes, Int. J Mol. Sci., 22, 9943 (2021).
34. J. Li, J. He, Y. Huang, D. Li and X. Chen, Carbohydr. Polym., 123,208 (2015).
35. E. Hermansson, E. Schuster, L. Lindgren, A. Altskär and A. Ström,Carbohydr. Polym., 144, 289 (2016).
36. C. H. Goh, P. W. S. Heng and L. W. Chan, Carbohydr. Polym., 87,1796 (2012).
37. G. Cattelan, A. Guerrero Gerbolés, R. Foresti, P. P. Pramstaller, A.Rossini, M. Miragoli and C. Caffarra Malvezzi, Front. Bioeng. Biotechnol., 8, 414 (2020).
38. N. A. S. Abdullah, Z. Mohamad, Z. I. Khan, M. Jusoh, Z. Y. Zakaria and N. Ngadi, Chem. Eng. Trans., 83, 271 (2021).
39. R. G. Puscaselu, A. Lobiuc, M. Dimian and M. Covasa, Polymers,12, 2417 (2020).
40. V. Bampidis, G. Azimonti, M. de L. Bastos, H. Christensen, B.Dusemund, M. Fašmon Durjava, M. Kouba, M. López-Alonso, S.López Puente, F. Marcon, B. Mayo, A. Pechová, M. Petkova, F.Ramos, Y. Sanz, R. E. Villa, R. Woutersen, R. Brozzi, J. Galobart, L.Gregoretti, M. V. Vettori and M. L. Innocenti, EFSA J., 20, e07164 (2022).
41. Y. Pang, F. Xi, J. Luo, G. Liu, T. Guo and C. Zhang, RSC Adv., 8,6719 (2018).
42. M. S. Abdel Aziz and H. E. Salama, Int. J. Biol. Macromol., 190, 837 (2021).
43. Y. Chen, Y. Li, S. Qin, S. Han and H. Qi, Compos. B. Eng., 238,109868 (2022).
44. A. S. Giz, M. Berberoglu, S. Bener, S. Aydelik Ayazoglu, H. Bayraktar, B. E. Alaca and H. Catalgil Giz, Int. J. Biol. Macromol., 148, 49 (2020).
45. N. Shaari, S. K. Kamarudin, S. Basri, L. K. Shyuan, M. S. Masdar and D. Nordin, J. Appl. Polym. Sci., 135, 46666 (2018).
46. Q. Tong, Q. Xiao and L. T. Lim, Int. J. Food Sci. Technol., 48, 870 (2013).
47. S. Y. Park, W. J. Kim, J. B. Choi and S. Kim, Int. J. Precis. Eng. Manuf., 19, 129 (2018).
48. R. Priyadarshi, H.J. Kim and J.W. Rhim, Food Hydrocoll., 110, 106155 (2021).
49. Y. Cheng, L. Lu, W. Zhang, J. Shi and Y. Cao, Carbohydr. Polym.,88, 1093 (2012).
50. A. Žiūkaitė, M. Strykaitė and J. Damašius, J. Nat. Fibers, 19, 11632 (2022).
51. K. P. Satriaji, C. V. Garcia, G. H. Kim, G. H. Shin and J. T. Kim,Food Packag. Shelf Life, 24, 100510 (2020).
52. S. Shankar, L. F. Wang and J. W. Rhim, Carbohydr. Polym., 146,208 (2016).
53. A. Mohammed Fayaz, K. Balaji, M. Girilal, P. T. Kalaichelvan and R. Venkatesan, J. Agric. Food Chem., 57, 6246 (2009).
54. Z. Riahi, R. Priyadarshi, J. W. Rhim, E. Lotfali, R. Bagheri and G.Pircheraghi, Colloids Surf. B Biointerfaces, 215, 112519 (2022).
55. Z. Yang, M. Li, X. Zhai, L. Zhao, H. E. Tahir, J. Shi, X. Zou, X.Huang, Z. Li and J. Xiao, Int. J. Biol. Macromol., 213, 145 (2022).
56. N. Nehchiri, S. Amiri and M. Radi, Packag. Technol. Sci., 34, 283 (2021).
57. Z. Mahcene, A. Khelil, S. Hasni, P. K. Akman, F. Bozkurt, K. Birech,M. B. Goudjil and F. Tornuk, Int. J. Biol. Macromol., 145, 124 (2020).
58. L. Motelica, D. Ficai, O. C. Oprea, A. Ficai, V. L. Ene, B. S. Vasile, E.Andronescu and A. M. Holban, Nanomaterials, 11, 2377 (2021).
59. Y. Luo, H. Liu, S. Yang, J. Zeng and Z. Wu, Materials, 12, 2923 (2019).
60. M. Ghaderi, M. Mousavi, H. Yousefi and M. Labbafi, Carbohydr.Polym., 104, 59 (2014).
61. S. Romão, A. Bettencourt and I. A. C. Ribeiro, Polymers, 14, 4968 (2022).
62. R. M. Brown, J. Polym. Sci. Part A: Polym. Chem., 42, 487 (2004).
63. E. J. AL-Kalfawl, Baghdad Sci. J., 11, 1420 (2014).
64. S. Widiarto, S. D. Yuwono, A. Rochliadi and M. Arcana, J. Phys.Conf. Ser., 176, 12052 (2016).
65. W. Cheng, Y. Zhu, G. Jiang, K. Cao, S. Zeng, W. Chen, D. Zhao and H. Yu, Prog. Mater. Sci., 138, 101152 (2023).
66. H. Jouhara, D. Ahmad, I. van den Boogaert, E. Katsou, S. Simons nd N. Spencer, Therm. Sci. Eng. Prog., 5, 117 (2018).
67. P. Cazón and M. Vázquez, Food Hydrocoll., 113, 106530 (2021).
68. H. Zhao, J. H. Kwak, Y. Wang, J. A. Franz, J. M. White and J. E.Holladay, Energy Fuels, 20, 807 (2006).
69. H. Mao, C. Wei, Y. Gong, S. Wang and W. Ding, Polymers, 11, 166 (2019).
70. D. Trache, A. F. Tarchoun, M. Derradji, T. S. Hamidon, N. Masruchin, N. Brosse and M. H. Hussin, Front. Chem., 8, 392 (2020).
71. Y. He, H. Li, X. Fei and L. Peng, Carbohydr. Polym., 252, 117156 (2021).
72. J. Desbrières, M. Hirrien and S. B. Ross-Murphy, Polymer, 41, 2451 (2000).
73. A. Pettignano, A. Charlot and E. Fleury, Polymers, 11, 1227 (2019).
74. H. Li, H. Shi, Y. He, X. Fei and L. Peng, Int. J. Biol. Macromol., 164, 4104 (2020).
75. S. Gemili, A. Yemenicio lu and S. A. Altinkaya, J. Food Eng., 90, 453 (2009).
76. D. M. Gouvêa, R. C. S. Mendonça, M. L. Soto and R. S. Cruz, LWTFood Sci. Technol., 63, 85 (2015).
77. H. M. C. Azeredo, H. Barud, C. S. Farinas, V. M. Vasconcellos and A. M. Claro, Front. Sustain. Food Syst., 3, 85 (2019).
78. O. M. Atta, S. Manan, A. A. Q. Ahmed, M. F. Awad, M. Ul-Islam, F. Subhan, M. W. Ullah and G. Yang, Polymers, 13, 2310 (2021).
79. A. Papadaki, A. C. Manikas, E. Papazoglou, V. Kachrimanidou, I.Lappa, C. Galiotis, I. Mandala and N. Kopsahelis, Food Chem., 385, 132604 2022).
80. T. Boominathan and A. Sivaramakrishna, Top. Curr. Chem., 379,19 (2021).
81. V. Zargar, M. Asghari and A. Dashti, ChemBioEng Rev., 2, 204 (2015).
82. P. S. Bakshi, D. Selvakumar, K. Kadirvelu and N. S. Kumar, Int. J.Biol. Macromol., 150, 1072 (2020).
83. A. S. Lima Iida, K. N. Luz, T. T. Barros-Alexandrino, C. S. FávaroTrindade, S. C. de Pinho, O. B. Garrido Assis and M. Martelli-Tosi,Polimeros, 29, 1 (2020).
84. C. G. Rejane, B. Douglas and A. Odilio, Polimeros, 19, 241 (2009).
85. V. S. Madamsetty, S. Tavakol, S. Moghassemi, A. Dadashzadeh,J. D. Schneible, I. Fatemi, A. Shirvani, A. Zarrabi, F. Azedi, A.Dehshahri, A. Aghaei Afshar, K. Aghaabbasi, A. Pardakhty, R.Mohammadinejad and P. Kesharwani, J. Control. Release, 341, 733 (2022).
86. M. N. V. R. Kumar, R. A. A. Muzzarelli, C. Muzzarelli, H. Sashiwa and 10,462 (2018).A. J. Domb, Chem. Rev., 104, 6017 (2004).
87. D. Zhao, S. Yu, B. Sun, S. Gao, S. Guo and K. Zhao, Polymers,
88. I. B. Basumatary, A. Mukherjee, V. Katiyar, S. Kumar and J. Dutta,Coating, 11, 1366 (2021).
89. B. Arabpoor, S. Yousefi, W. Weisany and M. Ghasemlou, Food Hydrocoll., 111, 106394 (2021).
90. G. Romanazzi, E. Feliziani and D. Sivakumar, Front. Microbiol., 9,2745 (2019).
91. W. Chang, F. Liu, H. R. Sharif, Z. Huang, H. D. Goff and F. Zhong,Food Hydrocoll., 90, 50 (2019).
92. J.P. Quiñones, H. Peniche and C. Peniche, Polymers, 10, 235 (2018).
93. Y. Xu, X. Liu, Q. Jiang, D. Yu, Y. Xu, B. Wang and W. Xia, Carbohydr. Polym., 260, 117778 (2021).
94. E. Poverenov, Y. Zaitsev, H. Arnon, R. Granit, S. Alkalai-Tuvia, Y.Perzelan, T. Weinberg and E. Fallik, Postharvest Biol. Technol., 96,106 (2014).
47, 847 (2012).
96. S. Sywia, B. Alfred, K. Wojciech, B. Paulina and S. Marek, Food Packag. Shelf Life, 30, 100756 (2021).
97. A. Saha, S. Tyagi, R. K. Gupta and Y. K. Tyagi, Crit. Rev. Biotechnol., 37, 100756 (2017).
98. L. Lopez-Torrez, M. Nigen, P. Williams, T. Doco and C. Sanchez,Food Hydrocoll., 51, 41 (2015).
99. N. Prasad, N. Thombare, S. C. Sharma and S. Kumar, Ind. Crops Prod., 187, 115304 (2022).
100. O. H. M. Idris, P. A. Williams and G. O. Phillips, Food Hydrocoll.,12, 379 (1998).
101. K. Ngece, B. A. Aderibigbe, D. T. Ndinteh, Y. T. Fonkui and P.Kumar, Int. J. Biol. Macromol., 172, 350 (2021).
102. V. V. T. Padil, C. Senan, S. Waclawek, M. Černík, S. Agarwal and R. S. Varma, ACS Sustain. Chem. Eng., 7, 5900 (2019).
103. S. Sabet, A. Rashidinejad, L. D. Melton, Z. Zujovic, A. Akbarinejad, M. Nieuwoudt, C. K. Seal and D. J. McGillivray, Food Hydrocoll., 112, 106343 (2021).
104. T. Xu, C. C. Gao, X. Feng, Y. Yang, X. Shen and X. Tang, Int. J.Biol. Macromol., 134, 230 (2019).
105. J. Sun, Y. Cheng, T. Zhang and J. Zang, Foods, 11, 3382 (2022).
106. K. Chen, M. Zhang, A. S. Mujumdar and M. Wang, Food Chem.,404, 134536 (2023).
107. R. Chanamai and D. J. McClements, J. Food Sci., 66, 457 (2001).
108. M. Erben, A. A. Pérez, C. A. Osella, V. A. Alvarez and L. G. Santiago, Int. J. Biol., Macromol., 125, 999 (2019).
109. F. W. Moreira Ribeiro, L. Da Silva Laurentino, C. R. Alves, M. D. S.Rocha Bastos, J. M. Correia Da Costa, K. M. Canuto and R. F.Furtado, J. Appl. Polym., 132, 41519 (2015).
110. Y. Liu, Q. Liang, X. Liu, H. Raza, H. Ma and X. Ren, LWT, 153,112331 (2022).
111. J. Qiu, H. Zhang and Z. Wang, LWT, 113, 108266 (2019).
112. C. Hou, S. Wu, Y. Xia, G. O. Phillips and S. W. Cui, Food Hydrocoll., 69, 236 (2017).
113. S. Pirestani, A. Nasirpour, J. Keramat, S. Desobry and J. Jasniewski,Carbohydr. Polym., 157, 1620 (2017).
114. Z. T. Özaslan and Ş. Ibanoğlu, Ozone Sci. Eng., 45, 333 (2023).
115. J. K. Leela and G. Sharma, Bioprocess Eng., 23, 687 (2000).
116. M. L. Zambrano-Zaragoza, E. Mercado-Silva, A. Del Real L., E.Gutiérrez-Cortez, M. A. Cornejo-Villegas and D. Quintanar-Guerrero, Innov. Food Sci. Emerg. Technol., 22, 188 (2014).
117. M. Wu, J. Qu, X. Tian, X. Zhao, Y. Shen, Z. Shi, P. Chen, G. Li Funct. Polym., 120, 1 (2017).and T. Ma, Int. J. Biol. Macromol., 131, 646 (2019).
118. Sukriti, B. S. Kaith, R. Jindal, M. Kumari and M. Kaur, React.
119. J. Chen, M. Zheng, K. B. Tan, J. Lin, M. Chen and Y. Zhu, Int. J.Biol. Macromol., 212, 402 (2022).
120. S. Sharma and T. V. R. Rao, LWT-Food Sci. Technol., 62, 791 (2015).
121. V. J. Bulbul, P. R. Bhushette, R. S. Zambare and R. R. Deshmukh,Polym. Test., 79, 106056 (2019).
122. M. M. Hashemi, M. Aminlari and M. Moosavinasab, LWT-Food Sci. Technol., 57, 594 (2014).
123. M. M. Yahoum, N. Moulai-Mostefa and D. Le Cerf, Carbohydr.Polym., 154, 267 (2016).
124. M. Bhatia, M. Ahuja and H. Mehta Carbohydr. Polym., 131, 119 (2015).
125. H. Sara, M. M. Yahoum, S. Lefnaoui, H. Abdelkader and N. Moulai-Mostefa, J. Mol. Struct., 1207, 127768 (2020).
126. R. Kumar, A. Srivastava and K. Behari, J. Appl. Polym., 105, 1922 2007).
127. C.I. García-Betanzos, H. Hernández-Sánchez, D. Quintanar-Guerrero, A. Del Real L. and M. de la Luz Zambrano-Zaragoza, Food Bioproc. Technol., 9, 1756 (2016).
128. G. Zhang, L. Gu, Z. Lu, C. Yuan and Y. Sun, RSC Adv., 9, 52 (2019).
129. Y. Zhu, IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci., 657, 12078 (2021).
130. J. Chen, M. Zheng, K. B. Tan, J. Lin, M. Chen and Y. Zhu, Int. J.Biol. Macromol., s, 198 (2022).
131. C. Arismendi, S. Chillo, A. Conte, M. A. Del Nobile, S. Flores and L. N. Gerschenson, LWT-Food Sci. Technol., 53, 290 (2013).
132. S. E. Lastra Ripoll, S. E. Quintana Martínez and L. A. García Zapateiro, ACS Omega, 6, 16119 (2021).
133. C. Mellinas, M. Ramos, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Materials, 13, 673 (2020).
134. M. A. Sayed, J. Kumar, M. R. Rahman, F. Noor and M. A. Alam,Discov. Food, 2, 28 (2022).
135. J. Huang, Z. Hu, L. Hu, G. Li, Q. Yao and Y. Hu, Trends Food Sci.Technol., 118, 167 (2021).
136. J. R. Nastasi, V. Kontogiorgos, V. D. Daygon and M. A. Fitzgerald,Trends, Food Sci. Technol., 120, 193 (2022).
137. D. Mohnen, Curr. Opin. Plant Biol., 11, 266 (2008).
138. P. J. P. Espitia, W.-X. Du, R. D. J. Avena-Bustillos, N. D. F. F. Soares and T. H. McHugh, Food Hydrocoll., 35, 287 (2014).
139. R. Surolia and A. Singh, Lett. Appl. NanoBioScience, 12, 83 (2023).
140. A. Valdés, N. Burgos, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Coatings, 5,865 (2015).
141. M. Moslemi, Carbohydr. Polym., 254, 117324 (2021).
142. M. Kumar, M. Tomar, V. Saurabh, T. Mahajan, S. Punia, M. D. M.Contreras, S. G. Rudra, C. Kaur and J. F. Kennedy, Trends Food Sci. Technol., 105, 223 (2020).
143. H. Garna, N. Mabon, C. Robert, C. Cornet, K. Nott, H. Legros,B. Wathelet and M. Paquot, J. Food Sci., 72, C001 (2007).
144. C. G. Nadar, A. Arora and Y. Shastri, ACS Eng. Au., 2, 61 (2022).
145. S. H. Jong, N. Abdullah and N. Muhammad, Carbohydr. Polym.Technol. Appl., 5, 100263 (2023).
146. P. Ishwarya S., R. Sandhya and P. Nisha, Crit. Rev. Food Sci. Nutr.,62, 4393 (2022).
147. D.G.M. Pereira, J.M. Vieira, A.A. Vicente and R.M.S. Cruz, Polymers, 13, 2632 (2021).
148. E. de O. A. Sena, P. S. O. da Silva, M. C. de A. Batista, S. A. Sargent,L. F. G. de Oliveira Junior, A. A. C. Pagani and M. A. G. Carnelossi, Sci. Hortic., 256, 108531 (2019).
149. M. Bayarri, N. Oulahal, P. Degraeve and A. Gharsallaoui, J. Food Eng., 131, 18 (2014).
150. E. Sanchís, C. Ghidelli, C. C. Sheth, M. Mateos, L. Palou and M. B.Pérez-Gago, J. Sci. Food Agric., 97, 252 (2017).
151. W. G. Sganzerla, G. B. Rosa, A. L. A. Ferreira, C. G. da Rosa, P. C.Beling, L. O. Xavier, C. M. Hansen, J. P. Ferrareze, M. R. Nunes,P. L. M. Barreto and A. P. de Lima Veeck, Int. J. Biol. Macromol.,147, 295 (2020).
152. A. Al-Asmar, C. V. L. Giosafatto, M. Sabbah, A. Sanchez, R. V. Santana and L. Mariniello, Nanomater (Basel), 10, 52 (2019).
153. H. S. Han and K. B. Song, Food Packag. Shelf Life, 28, 100636 (2021).
154. R. Priyadarshi, Z. Riahi and J. W. Rhim, Postharvest Biol. Technol., 183, 111740 (2022).
155. T. Nisar, Z. C. Wang, X. Yang, Y. Tian, M. Iqbal and Y. Guo, Int. J.Biol. Macromol., 106, 670 (2018).
156. A. S. Sadadekar, R. Shruthy, R. Preetha, N. Kumar, K. R. Pande and G. Nagamaniammai, J. Food Sci. Technol., 60, 938 (2022).
157. E. Ghorbani, A. Dabbagh Moghaddam, A. Sharifan and H. Kiani,J. Food Qual., 2021, 1 (2021).
158. A. C. B. Ribeiro, A. P. Cunha, L. M. R. da Silva, A. L. A. Mattos,E. S. de Brito, M. de S. M. de Souza Filho, H. M. C. de Azeredo and N. M. P. S. Ricardo, Int. J. Biol. Macromol., 193, 1138 (2021).
159. A. C. Mellinas, A. Jiménez and M. C. Garrigós, Foods, 9, 1572 (2020).
160. A. Bermúdez-Oria, G. Rodríguez-Gutiérrez, F. Rubio-Senent, Á. Fernández-Prior and J. Fernández-Bolaños, Meat Sci., 148, 213 (2019).
161. M. V. Lorevice, C. G. Otoni, M. R. D. Moura and L. H. C. Mattoso, Food Hydrocoll., 52, 732 (2016).
162. Y. Chen, L. Xu, Y. Wang, Z. Chen, M. Zhang and H. Chen, Food Chem., 325, 126964 (2020).
163. N. Eghbal, P. Degraeve, N. Oulahal, M. S. Yarmand, M. E. Mousavi and A. Gharsallaoui, Food Hydrocoll., 69, 132 (2017).
164. S. Huang, Z. Tu, X. Sha, Y. Hu, N. Chen and H. Wang, Food Chem., 361, 129832 (2021).
165. J. Yang, Y. Fan, J. Cui, L. Yang, H. Su, P. Yang and J. Pan, Int. J.Biol. Macromol., 185, 959 (2021).
166. M. Aitboulahsen, H. Chairi, A. Laglaoui, S. Zantar, A. Abdelhay,M. Bakkali and M. H. Zerrouk, J. Food Saf., 40, e12774 (2020).
167. S. L. M. El Halal, D. H. Kringel, E. da R. Zavareze and A. R. G.Dias, Starch/Staerke, 71, 1900128 (2019).
168. V. K. Rastogi and P. Samyn, Coatings, 5, 887 (2015).
169. J. Shen, P. Fatehi and Y. Ni, Cellulose, 21, 3145 (2014).
170. A. Stevnebø, S. Sahlström and B. Svihus, Anim. Feed Sci. Technol., 130, 23 (2006).
171. A. J. Palacios-Fonseca, J. Castro-Rosas, C. A. Gómez-Aldapa, T.Tovar-Benítez, B. M. Millán-Malo, A. Del Real and M. E. Rodríguez-García, CyTA - J. Food, 11, 67 (2013).
172. F. G. Torres, O. P. Troncoso, C. Torres, D. A. Díaz and E. Amaya,Int. J. Biol. Macromol., 48, 603 (2011).
173. S. A. A. Mohamed, M. El-Sakhawy and M. A. M. El-Sakhawy,Carbohydr. Polym., 238, 116178 (2020).
174. D. Peressini, B. Bravin, R. Lapasin, C. Rizzotti and A. Sensidoni, J.Food Eng., 59, 25 (2003).
175. B. Hassan, S. A. S. Chatha, A. I. Hussain, K. M. Zia and N. Akhtar,Int. J. Biol. Macromol., 109, 1095 (2018).
176. Y. Li, Z. Wu, N. Wan, X. Wang and M. Yang, Ultrason. Sonochem.,59, 104710 (2019).
177. T. H. Gamel, J. P. Linssen, A. S. Mesallem, A. A. Damir and L. A.Shekib, J. Sci. Food Agric., 85, 319 (2005).
178. D. Wang, X. Ma, L. Yan, T. Chantapakul, W. Wang, T. Ding, X. Ye and D. Liu, Carbohydr. Polym., 175, 47 (2017).
179. I. C. Guimarães, K. C. D. Reis, E. G. T. Menezes, A. C. Rodrigues,T. F. D. Silva, I. R. N. Oliveira and E. V. B. Vilas Boas, Ind. Crops Prod., 89, 285 (2016).
180. L. Dai, J. Zhang and F. Cheng, Int. J. Biol. Macromol., 132, 897 (2019).
181. B. Biduski, F. T. D. Silva, W. M. D. Silva, S. L. M. E. Halal, V. Z. Pinto,A. R. G. Dias and E. D. R. Zavareze, Food Chem., 214, 53 (2017).
182. T. Woggum, P. Sirivongpaisal and T. Wittaya, Int. J. Biol. Macromol., 67, 490 (2014).
183. A. Jiménez, M. J. Fabra, P. Talens and A. Chiralt, Food Hydrocoll.,26, 302 (2012).
184. R.A. Talja, H. Helén, Y.H. Roos and K. Jouppila, Carbohydr. Polym.,67, 288 (2007).
185. K. Khwaldia, E. Arab-Tehrany and S. Desobry, Compr. Rev. Food Sci. Food Saf., 9, 82 (2010).
186. P. R. Fitch-Vargas, I. L. Camacho-Hernández, F. Martínez-Bustos,A. R. Islas-Rubio, K. I. Carrillo-Cañedo, A. Calderón-Castro, N.
Jacobo-Valenzuela, A. Carrillo-López, C. I. Delgado-Nieblas and E. Aguilar-Palazuelos, Carbohydr. Polym., 219, 378 (2019).
187. H. A. Fonseca-Florido, F. Soriano-Corral, R. Yañez-Macías, P.González-Morones, F. Hernández-Rodríguez, J. Aguirre-Zurita,
C. Ávila-Orta and J. Rodríguez-Velázquez, Carbohydr. Polym., 225,115250 (2019).
188. S. Punia, K. S. Sandhu, S. B. Dhull and M. Kaur, Int. J. Biol. Macromol., 133, 110 (2019).
189. C. Weerapoprasit and J. Prachayawarakorn, Int. J. Biol. Macromol.,123, 657 (2019).
190. Y. Qin, W. Wang, H. Zhang, Y. Dai, H. Hou and H. Dong, Materials (Basel), 12, 1565 (2019).
191. J. Viguié, S. Molina-Boisseau and A. Dufresne, Macromol. Biosci.,7, 1206 (2007).
192. L. Ren, Y. Fu, Y. Chang, M. Jiang, J. Tong and J. Zhou, Starch/Staerke, 69, 1600025 (2017).
193. A. G. Cunha and A. Gandini, Cellulose, 17, 1045 (2010).
194. B. Khan, M. B. Khan Niazi, Z. Jahan, W. Farooq, S. R. Naqvi, M Ali, I. Ahmed and A. Hussain, Food Packag. Shelf Life, 19, 184 (2019).
195. P. Yin, C. Chen, H. Ma, H. Gan, B. Guo and P. Li, RSC Adv., 10,44815 (2020).
196. M. A. Zailani, H. Kamilah, A. Husaini, A. Z. R. Awang Seruji and S. R. Sarbini, Food Hydrocoll., 122, 107042 (2022).
197. A. P. Travalini, B. Lamsal, W. L. E. Magalhães and I. M. Demiate,Int. J. Biol. Macromol., 139, 1151 (2019).
198. M. Leon-Bejarano, Y. Durmus, M. Ovando-Martínez and S. Simsek, Foods, 9, 226 (2020)
